Pizza Pilgrims Waterloo
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Pizza napolitaine authentique à Londres
Le "Pizza Pilgrims Waterloo" à Londres, en Angleterre, est une succursale de la célèbre chaîne britannique de restaurants Pizza Pilgrims, spécialisée dans les authentiques pizzas napolitaines. La chaîne a été fondée en 2012 par les créateurs Thom et James Elliot, qui sont revenus d'un voyage aventureux à travers l'Italie à bord d'un triporteur Piaggio Ape, désireux de mettre en pratique ce qu'ils avaient appris sur l'art de la fabrication de pizzas au Royaume-Uni. Le site de Waterloo se distingue par sa façade marquante, décorée aux couleurs du drapeau italien, apportant ainsi une touche d'italien à l'animé environnement londonien. C'est un lieu prisé tant par les locaux que par les touristes, que ce soit pour un déjeuner rapide ou une soirée détendue.
Restaurant de pizza pour familles
L'intérieur du restaurant est vivant et accueillant, avec un mélange de design moderne et une touche de charme rétro évoquant les diners américains. La cuisine ouverte permet aux clients d'observer les pizzaiolos à l'œuvre, rendant l'expérience encore plus authentique. Le décor est pratique et familial, avec suffisamment d'espace pour les grands groupes, bien que cela puisse devenir bruyant et animé lors des journées de forte affluence. À l'extérieur, une petite terrasse avec des nappes à carreaux verts rappelle les trattorias italiennes et offre une option agréable par temps clément. L'atmosphère est décontractée et accueillante, ce qui rend le pub particulièrement attrayant pour des rencontres informelles ou un en-cas avant ou après un spectacle au théâtre.
Meilleures pizzas à Waterloo Londres
Culinairement, le "Pizza Pilgrims Waterloo" met à l'honneur la pizza napolitaine, préparée avec une pâte fermentée lentement et cuite à 500 degrés Celsius pour obtenir une croûte légère et aérée avec des bords légèrement carbonisés – une caractéristique de la tradition napolitaine. Un des points forts est la pizza "You’ve Got Maiale", garnie de viandes riches et saluée pour ses généreuses garnitures et son goût intense. La classique Margherita, faite de Fior di Latte mozzarella, de basilic frais et d'une touche de parmesan, est également très populaire – simple, mais parfaitement équilibrée. Pour les aventuriers, il y a l'"Americana", une combinaison inattendue de hot-dogs et de frites sur une base crémeuse de mozzarella, considérée comme un favori des pizzaiolos. Les vegans peuvent se réjouir avec des options comme la "Pizza & Love", garnie de burrata végétalienne et de pesto frais. En plus des pizzas, il y a de délicieux accompagnements comme les cœurs d'artichauts croustillants en panure de parmesan, servis avec une sauce aux herbes, ainsi que des douceurs comme le Nutellamisu – une variante créative du tiramisu classique, riche en Nutella.
Expériences et avis Pizza Pilgrims
La sélection de boissons est tout aussi variée et en adéquation avec le concept décontracté. Il y a une sélection de bières fraîches, comprenant des variétés locales et italiennes, qui s'accordent parfaitement avec les pizzas chaudes. Des cocktails et des boissons non alcoolisées comme des sodas sont également disponibles, le spritz au limoncello étant souvent mis en avant comme un accompagnement rafraîchissant. La commande via l'application maison facilite le service et permet de servir les clients rapidement, ce qui est particulièrement apprécié dans l'effervescente ambiance londonienne.
Pizza et cocktails à Londres
Le service est généralement décrit comme amical et efficace, le personnel s'efforçant de créer une atmosphère positive même en cas de forte affluence. Les pizzaiolos et l'équipe au bar sont souvent loués pour leur bonne humeur et leur disponibilité. Toutefois, il y a quelques critiques, notamment sur la propreté des tables ou sur de légers retards dans le service lorsque le restaurant est très fréquenté. La possibilité de s'y rendre spontanément ou de réserver à l'avance le rend flexible pour répondre à différents besoins.
